光辉 阿斯巴甜（包）
2020-11-16
白色结晶性粉末 / 无臭 / 有强烈甜味
光辉 阿斯巴甜（包）
白色结晶性粉末 / 无臭 / 有强烈甜味
产品介绍 product introduction
1. 商品名：阿斯巴甜
2. 学名：l-天冬氨酞-l-苯丙氨酸甲酷(apm)
3. 品牌：光辉牌
4. 规格：1kg×25包/桶；
5. 英文名：aspartame
6. 通俗名：甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖
7. cas：22839-49--0
8. 化学式：c14h18n2o5
9. 摩尔质量：294.31
10. 阿斯巴甜是白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其甜度 约为蔗糖的200倍，甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。
11. 在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味,低温时和ph值3-5时较稳定。
贮存条件storage conditions
宜在密封条件下储存。
运用领域 application
饮料工业
碳酸饮料是阿斯巴甜应用最多的饮料，如可口可了。在软饮料家族中，除了碳酸饮料外，果蔬汁、茶饮料等对阿斯巴甜的需求量、使用量也逐渐增大。同时，果汁、含乳饮料也可以使用阿斯巴甜。另外，阿斯巴甜对天然风味有较明显的协同增效使用，由于阿斯巴甜可加强果汁饮料、果酒的风味浓性，阿斯巴甜在饮料工业的应用范围越来越广。
冰淇淋、冰冻甜点
由于冰淇淋属高糖高油产品，热量值高，导致很多
人对之望而却步。冰淇淋工业迫切需要通过技术改新求得产品的更新换代，以加强市场竞争力。由于apm属于低热能甜味剂，因此，通过使用阿斯巴甜及其它填充料，开发出高纤维低热量冰淇淋、无糖低热量冰淇淋等产品，以解决此类问题。
婴幼儿食品、奶粉、豆奶粉
在婴幼儿食品、奶粉、豆奶粉中大都使用了较大量的蔗糖，过多蔗糖的摄入会导致婴幼儿过于肥胖，不利于婴幼儿发育，因此，利用阿斯巴甜高甜度低热量的特可以替换此类食品中的蔗糖。
研发服务 research and development services
