维多 安赛蜜（包）
2020-11-14
无色至白色结晶性粉末 / 无臭 / 有强烈甜味
维多 安赛蜜（包）
无色至白色结晶性粉末 / 无臭 / 有强烈甜味
产品介绍 product introduction
1. 学名：乙酰磺胺酸钾
2. 品牌：维多牌
3. 规格：1kg×25包/件
4. 英文名：acesulfame-k
5. 通俗名：ak糖
6. cas：55589-62-3
7. 化学式：c4h4kno4s
8. 摩尔质量：201.24
9. ak糖是无色至白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。
10. 高浓度时有苦味，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且稳定。
11. 熔点约225℃，最大吸收光谱227nm，密度1.83g/cm， 不吸湿，室温下稳定。易溶于不（30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有机溶剂。
贮存条件 storage conditions
宜在密封条件下储存。
运用领域 application
食品行业
安赛蜜广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰淇淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等几乎所有甜味产品中。 安赛蜜单独使用时，饮料中只要含有800~1000mg/l或更少的浓度就可得到满意的甜味。
果汁 碳酸型与乳酸菌类饮料
安赛蜜由于其耐高温、耐酸碱， 以及在溶液状态长期稳定性等特性，使其非常适合于各种类型饮料包括果汁、碳酸型和乳酸菌类等饮料中, 作为甜味剂。
果冻布丁 果酱
当用于生产果冻布丁、果酱类产品时，为了改善这类产品的质构，必须添加些山梨糖醇之类的填充剂，这样可生产出较蔗糖产品能量低得多，并不会引起龌齿现象的产品。
研发服务 research and development services
